ブルーギルを釣る？

ブルーギルについてですがブラックバスと同じサンフィッシュ科の魚で北アメリカの魚。
胸ビレの上部分に突起があるので、ブルーギルと言う名が。
料理の方法ですが表面がぬるぬるで、背びれの先が鋭くてとっても危ないです。
まずはタワシでゴシゴシこすってぬめりを取ります。
それでもまだ少しヌルヌルします。包丁の背を使ってウロコを取りました。
そのウロコを集めると、ヌメリで根コンブみたいに透明な糸をひきますが
これを取ることで食べる準備ができるということです。

プロでなくてもオッケー

初心者でも簡単に釣れるブルーギルなのですが、少し上手い人は大きめのブルーギルを
釣って楽しんでいるようですね。でもそんなに簡単なのかな…。
皆さんのイメージはワーム盗りの魚という感じだと思いますが、大物を釣ると楽しいです！
唐揚げで食べる人も多いみたいですが、唐揚げの方が、塩焼きよりももっとクセがないです。
私は塩焼きの方が好きでした。唐揚げにしても骨は食べられません。
背びれも食べませんでした。唐揚げの方がクセはないですが
ギルの美味しさを味わうには塩焼きがベスト。
※当サイトはリンクの募集はしておりません。